Casa Francisco
Comer · Restaurante
Estado del lugar
Cerrado por temporada
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Sobre este lugar
Casa Francisco "el de siempre": El templo del producto local. Con más de 70 años de historia y presencia en la Guía Michelin desde 2008, este restaurante es el referente absoluto de la alta cocina en El Palmar. Un espacio donde la tradición marinera se fusiona con la vanguardia frente a unos ventanales infinitos al Atlántico. Su carta es un homenaje al mar: Atún Rojo de Almadraba (espectacular su morrillo a la sal o su tartar con guacamole), pescados salvajes de la lonja de Conil y una de las mejores selecciones de arroces y guisos marineros de la provincia (con hasta 12 fuegos dedicados en exclusiva). Todo ello regado con una bodega excepcional y acompañado por el pan artesano de la zona. Elegancia, sabor y el susurro de las olas en cada bocado.